Mad,  Sunde opskrifter

Tzaziki og kyllingedeller

Untitled-3
I dag blev det til endnu en sund aftensmad fra bogen Spis Maven Flad.

Tzaziki
1 Squash
5-6 Gulerødder
300g Skyr
1 fed Hvidløg
60g Mandler
1 stk. grov salt
2 spsk olivenolie
2 spsk citronsaft

Blend mandler. Riv gulerødder og squash. Her er det en god ide, at presse så meget væske fra gulerødder og squash, som muligt. Pas på med for meget hvidløg ;-) Bland hele molevitten sammen.

Kyllingedeller
500g hakket kylling
250g brocolli
50g sorte oliven
100g hytteost
1 æg
50g rugmel
1 lille løg
salt peber
2 tsk. olivenolie

Skær 1 cm af toppen på brocollihovedet. Smuldr det ned i en røreskål. Hak oliven. Tilsæt resterende ingredienser. Del farsen i 12 frikadeller. 2 minutter på hver side.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.